维生素含量是猪肉的几百倍，竟然是这个！

生活中有一种肉，吃了不仅不会胖，而且维生素含量特别高，竟然是煮肉的几百倍，这种肉就是鳗鱼。

鳗鱼是一种高蛋白、低脂肪的水产品，富含Omega-3脂肪酸、维生素A、B族、D、E及钙、铁、锌等矿物质，营养价值全面。其肉质细腻易消化，适合补充能量、保护心脑血管，但需注意胆固醇含量较高，建议适量食用。

不宜同食

1.羊肝鳗鱼含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。羊肝味甘，性平，益血，补肝。但对于脾胃虚弱或者消化不良人群，如果鳗鱼与羊肝两者一起食用，不仅不易消化，减少营养素的吸收，而且还可能引发旧症，对人的身体非常不利。

2.白果鳗鱼一般成年人均可食用，特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。白果食用可以扩张微血管。对于有肝肾功能损害人群，因为两者含有复杂成分，一起食用会引起人体生化反应，出现不正常情况，导致身体不适，可能会危害自身的肠道健康安全，应特别注意。