传说肺癌高发，都是豆制品惹的祸？

传言称，豆制品内的大豆异黄酮成分为植物性雌激素，其具有生物活性，和人体雌激素的功能类似，经常摄入会增加乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌等多种癌症的发生风险。

实际上，豆制品内的植物性雌激素和人体雌激素是完全不同的两个物质。大豆异黄酮具有双向调节作用，体内雌激素水平不足时它会不上，当体内雌激素水平过多时它则会与雌激素竞争性结合受体，降低雌激素水平。

还有研究发现，豆制品摄入与更低的结直肠癌、胃癌、乳腺癌、肺癌发生风险相关。

一项针对444名肺癌患者进行的研究指出，确诊肺癌之前每日摄入更多豆制品的患者，有更长的生存期。该研究认为，大豆异黄酮除了可调节激素水平外，还有抗炎、抗氧化作用，所以可以延长患者的生存期。

研究指出，摄入豆制品或与癌症风险下降相关。具体来看，每日增加150g豆制品摄入与风险下降35%相关；增加100g豆腐摄入，与风险下降32%相关；增加30g豆浆摄入，与风险下降46%相关。

这些研究为豆制品的健康效应提供了有力的科学依据。当然，任何食物都应适量摄入，过度食用也可能带来其他问题。在享受豆制品带来的健康益处时，我们也应保持均衡饮食，摄取多种天然植物食品，以获得全面的营养保护。

肿瘤的发生与不良的饮食习惯之间有很大关系，这几种容易促炎的食物，劝你最好别吃。

1、高糖食物

糖分在进入体内后会转换成葡萄糖，为细胞提供营养。除了正常的细胞需要葡萄糖外，癌细胞也同样需要。

与正常细胞不同的是，癌细胞不需要氧气配合就可以利用葡萄糖供能。有调查发现，减少高糖食物的摄入，可降低癌细胞的发展速度。

2、熏制食物

烧烤类食物是很多人的最爱，但食物在烤制的过程中会产生苯并芘等致癌物。且肉类内的蛋白质在烤制过程中还会产生杂环胺、多环芳烃等致癌物，经常摄入会增加身体的患癌风险。

3、烟酒类

烟酒都是明确的一类致癌物，经常吸烟饮酒，会显著增加肺癌、胃癌、肝癌以及食道癌等多种癌症的发生风险。不要觉得少量摄入不会影响健康，只要是碰了烟酒，都会影响健康！