中国人第ー病因居然是它！

在中国卒中协会发布《中国卒中流行报告》的结论：中国每12秒就有一人发生卒中，每 21 秒就有一人死于卒中。

最让人遗憾的是，九成中风其实是完全可以自己控制避免的！

中风90%的风险因素可以避免！

国际权威医学期刊《柳叶刀·神经学》，对 20 余年来全球疾病进行分析，发现 90.2% 的中风负担都由可调节风险因素造成。

哪些又是风险因素呢？

行为因素：如不健康的饮食、吸烟、缺乏锻炼等。

代谢因素：如空腹血糖高，高胆固醇，收缩压高、肥胖等。

环境因素：如空气污染，铅暴露等。

在这些因素中，行为因素是占比最多的，但是行为因素也恰好是我们最好控制的，行为因素包括饮食和日常习惯，也就是说，做好这两方面就能远离大部分的脑中风。

防中风食谱，保脑血管平安

行为因素中最重要的一环就是饮食！也就是说，如果我们吃对了，就能大大降低中风的危险。国内外研究和权威营养专家给出了一个防中风的食物清单！一定要收好！

1、喝水加绿茶

——反正每天要喝水，加些绿茶不麻烦

绿茶中的抗氧化物质，如维生素E、鞣酸等可以有效地增强血管壁的弹性。血管壁变薄变脆，是导致中风的病理因素之一。因此，平时喝茶时最好多饮用一些绿茶，不仅能够降低中风风险，还有助于抗癌。

2、炒菜加番茄

——炒菜天天吃，加点番茄味道好，免去番茄酱

番茄以及番茄制品可能有助于降低中风风险。研究人员发现，在已经中风的人群中，番茄红素浓度最低。多吃一些番茄，对于预防中风会起到一定效果。

3、经常吃鱼，中风低52%

——反正要吃肉，不如换成对血管没负担的鱼

研究发现，与每月吃鱼不到一次的人相比：

每周吃鱼超过 5 次的人患中风几率减少了 52%；

每周吃鱼 2~4 次者中风发病率减少 27%；

每周吃 1 次者减少 22%。

这是因为鱼类中含有Ω-3脂肪酸，有助于减少血小板的粘性。因为中风有 80%是由于血液凝块引起的，所以防止血液凝固可以降低中风的危险。所以不妨把每天吃的肉换成鱼，特别是中老年人群！

4、吃全谷物，中风降25%

——煮饭、煮粥加一把，简单随意更好吃

研究发现，每天吃3份全谷食品后，人们的血压会下降，其收缩压下降明显。收缩压的下降可使患心脏病和中风的风险分别降低至少 15%~25%。

吃全谷物的习惯也也不用特别可以的改，平时煮饭、煮粥的时候加一把就行啦~

5、吃点橄榄油，中风降41%

——最好凉拌吃，别浪费了好东西

如果人们在烹饪或做凉拌菜时经常使用橄榄油，他们会比那些从来不吃橄榄油的人患中风的可能性低 41%。橄榄油很贵，但是营养好太多。橄榄油的吃法最好的凉拌，比如拌凉菜的时候加点儿，或者把青菜水煮后加点橄榄油拌一下，味道也不错的~

6、每天吃鸡蛋，中风降12%

——每天一颗蛋，对血管的好处太大了

这里还需要特别提到的就是鸡蛋。每天吃一个鸡蛋， 可以将罹患中风的风险降低约 12%！美国流行病学数据研究所研究人员对 1982 年至 2015 年的多项相关研究进行了分析，同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。结果显示：

每天吃一个鸡蛋，中风风险平均降低约 12%；

男性中风风险下降 15%；

女性中风风险下降 8%；

而且，吃鸡蛋对亚洲国家居民健康最有效！

7、记得补叶酸

——99%的中国人只知道补钙，却不知道补叶酸更重要。

国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的 3~5 倍。之所以如此，和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。据不完全统计，每 5 个国人里就有 1 个人缺乏叶酸，这些缺少也算的也正是脑中风的高发和高危人群！

叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。

8、水果蔬菜不能忘

——每天都要吃，但是不一定每个人都吃够了

每天食用 200 克水果（相当于两个苹果），可将中风风险减低 32%；

同时如果每天食用 200 克蔬菜，中风风险可降低 11%。

多吃果蔬有助于改善微血管功能，降低血压、体重、腰围、总胆固醇、被称为“坏”胆固醇的低密度脂蛋白等，这些因素都能降低中风风险。